The best kebabs in Paris you need to devour right away!

The Best Kebabs in Paris

Tasty, tender, grilled meat, and above all, in (big) quantities, with a crunchy homemade bread, some fresh veggies for that crispness, and a sauce that rocks… Even though the kebab has faced some competition from tacos among the youth, it remains in our hearts the undisputed champion of street food. But be careful, it can be just as comforting and delicious as it can be disappointing. To avoid any nasty surprises, here’s our top picks for the best kebabs in the capital.

GEMÜSE

An amazing recipe, all homemade, a great group of friends, lots of creativity, and above all, a whole lot of love for kebab…

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Impact Berliner

A go-to spot in Paris for Berlin döner lovers, Impact reinvents kebab with perfect mastery. In an urban-futuristic vibe with blue neon lights and a scaffolding counter, their three locations shine with a homemade approach. Here, every ingredient is lovingly prepared: marinated meat, fries, secret sauces, and bread just out of the baker's oven... The vegetables are grilled to perfection, resulting in delicious sandwiches brimming with textures and flavors. For vegetarians and vegans, there are even tempting options available!

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Le Berlinois 

Le Berlinois, c’est d’abord l’histoire d’une amitié. Oussama et Mohamed se rencontrent au collège et se lient autour de leur amour commun pour le voyage et les nouvelles cultures. Après 9 ans en Allemagne, voyage qui lui a permis d'initier ses papilles à l’art du sandwich berlinois, Oussama décide de rejoindre son ami pour lancer à deux leur propre restaurant de kebab berlinois en plein Paris. Depuis 2020, ils connaissent un franc succès ! Et on ne peut que comprendre face à la qualité des ingrédients et au soin accordé à chaqu sandwich. Un pain brioché parfait, craquant et tendre, une viande savoureuse pleine d'épices et de parfums, des légumes qui glissent sous la langue, des frites qui croustillent en bouche, une exquise sauce au piment fumé fait maison...  Bref, l’alliance de la qualité et de la pureté. Les végétariens, quant à eux, ne sont pas en reste puisqu'une option végé est dispo (et bougrement bonne, au passage).

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L'atelier Dürüm

C'est l'odeur des grillades au feu de bois qui nous a mené devant la vitrine de ce spot qui affole tout les habitués du 18e. Derrière le comptoir, un jeune homme prépare à la main une ribambelle de Lahmacun ultra appétissants et prêts à être enfourné. Impossible de résister à cette spécialité turque composée d’une fine pâte de pain garnie d’une farce épicée de légumes et viandes hachées. C’est décidé, on entre pour goûter !

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Sürpriz

En plein cœur du 11e, du côté d'Oberkampf, deux jeunes Berlinois ont posé leurs bagages avec la merveilleuse ambition de nous faire découvrir ce qu'est un VRAI kebab. Sürpriz ressemble à un ancien petit palais turc. D'abord le pain goûteux, parfaitement toasté et fait à la main tous les matins par un petit boulanger turc du 10e arrondissement. À l'interieur, de fines tranches de poulet grillé et mariné (provenant du même boucher que Moustafa, aka le meilleur kebabier de Berlin), cotoient un incroyable mélange de crudités et de légumes cuisinés ; poivrons, aubergines, courgettes, carottes, roquette, chou rouge et blanc, tomates, persil, menthe... le tout saupoudré de fromage frais émiété et saucé de trois petites créations maison (le must ? l'ajout du petit zeste de citron). Difficile de faire mieux à vrai dire.  

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Mopa

Un kebab, oui, mais vegan ! Oui, parce qu'il n'y en a pas que pour les carnivores à Paris. Chez Mopa, on sert l'un des meilleurs berliner kebaps vegan de Paris. Au programme : pain pidé, émincé végétal grillé, légumes sautés, crudités marinées et sauce blanche. On le dévore avec des frites et un brookie en dessert, et on se régale. C’est très (très) coquin.

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Döni Berliner Paris

C'est LE berliner kebap qui agite tout le quartier de Laumière ! Chez Döni, pas de chichis : on vient garnir le pain boulanger d'une sauce maison, de viande marinée bien dorée, de bons légumes grillés, de citron et de feta. La broche maison est montée là chaque matin, et on peut vous dire qu'elle saura régaler les plus grands amateurs de kebab à Paris ! 

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Antalya

L'un des kebabs où vous trouverez les keftas les plus frais de Paris. Tout est fait maison, du pain aux viandes en passant par la sauce, et ça se sent ! On savoure des recettes uniques, concoctées par une famille très chaleureuse. On se sent comme à la maison, les spécialités turques en plus !

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Urfa Dürüm

Et la palme d'or du meilleur kebab parisien selon nos chers lecteurs du Bonbon est attribué à ce kurde de la rue du Faubourg Saint Denis. Mieux que des kebabs ce sont de vrais dürüm préparés sous vos yeux, des sortes de wrap garnis avec de l'agneau grillé à la broche, des légumes et de la coriandre. Seul bémol, il est malheureusemnet victime de son succès et la file d'attente déborde souvent sur la rue les midis en semaine. Une vraie bonne adresse où les kebabs sont (enfin) fins et goutu, une rareté !