The best kebabs in Paris you must devour urgently!

The Best Kebabs in Paris

Delicious, tender, grilled meat, and especially in (generous) portions, a homemade crispy bread, some fresh veggies for that extra crunch, and a sauce that packs a punch… Even though kebabs have faced a bit of competition from tacos among the youth, they remain in our hearts as the undisputed champion of street food. But be careful, they can be just as comforting and delicious as they can be disappointing. To avoid any nasty surprises, here’s our top picks for the best kebabs in the capital.

Streaters

Sacred best kebab in Île-de-France in 2023 and then best in France in 2024 and 2025, Streaters has swept the awards. In a decor...Hip-hop under neon lights, we savor its cult Berliner: crispy-soft bread, perfectly grilled meat, crispy veggies, and house-made sauces that pop (including a volcanic chili one) and a shower of feta. Generous portions, warm service, and cool prices make this street food HQ a true Parisian gem.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Streaters France (@streaters_caprice)

GEMÜSE

Une recette dingue, du tout fait maison, une belle bande de copains, de la créativité et surtout beaucoup d’amour pour le kebap… GEMÜSE trace la voie à un nouveau type de kebap : le kebap passionné. Depuis 6 ans, l’équipe affine son art (gardé secret) de la broche 100% maison dans cette fameuse échoppe du 18e. Résultat ? Une recette désormais culte : un pain pide au sésame – livré tout frais chaque matin – garni de crudités, de légumes grillés, de la broche maison de poulet mariné 24h, d’une des incroyables sauces maison, d’herbes, de fromage frais et de jus de citron. Le sandwich ultime – à 8,50€ l’unité – qui se décline en recette végétarienne avec de délicieuses tranches de halloumi grillé, en bol (servi avec du boulghour), en galette… Et quand vient le printemps, on dévore le tout sur la terrasse façon biergarten, arrosant le tout de Club Mate, Fritz Kola ou de bonnes bières locales. Et on vous l’assure, quand le soleil est au rendez-vous, on se ré-gale !

See this post on Instagram

A post shared by GEMÜSE - Berliner Kebap(Paris) (@gemuseparis)

Impact Berliner

Figure de référence à Paris pour les amateurs de döner berlinois, Impact réinventent le kebab avec une maîtrise parfaite. Dans une ambiance urbano-futuriste avec néons bleus et comptoir en échafaudage, ses trois adresses se distinguent par leur approche tout-fait-maison. Ici, chaque ingrédient est soigneusement préparé : viande marinée, frites, sauces secrètes et pain tout juste sorti du four du boulanger... Les légumes sont grillés à la perfection et ca donne des sandwichs délicieux, plein de textures et de saveurs. Pour les végétariens et vegans, des options alléchantes sont même disponibles !

See this post on Instagram

A post shared by KEBAP BERLINOIS FAIT MAISON (@impact_berliner_kebap)

Le Berlinois 

Le Berlinois, c’est d’abord l’histoire d’une amitié. Oussama et Mohamed se rencontrent au collège et se lient autour de leur amour commun pour le voyage et les nouvelles cultures. Après 9 ans en Allemagne, voyage qui lui a permis d'initier ses papilles à l’art du sandwich berlinois, Oussama décide de rejoindre son ami pour lancer à deux leur propre restaurant de kebab berlinois en plein Paris. Depuis 2020, ils connaissent un franc succès ! Et on ne peut que comprendre face à la qualité des ingrédients et au soin accordé à chaqu sandwich. Un pain brioché parfait, craquant et tendre, une viande savoureuse pleine d'épices et de parfums, des légumes qui glissent sous la langue, des frites qui croustillent en bouche, une exquise sauce au piment fumé fait maison...  Bref, l’alliance de la qualité et de la pureté. Les végétariens, quant à eux, ne sont pas en reste puisqu'une option végé est dispo (et bougrement bonne, au passage).

```

See this post on Instagram

A post shared by Le Berlinois (@leberlinois_kebap)

L'atelier Dürüm

C'est l'odeur des grillades au feu de bois qui nous a mené devant la vitrine de ce spot qui affole tout les habitués du 18e. Derrière le comptoir, un jeune homme prépare à la main une ribambelle de Lahmacun ultra appétissants et prêts à être enfourné. Impossible de résister à cette spécialité turque composée d’une fine pâte de pain garnie d’une farce épicée de légumes et viandes hachées. C’est décidé, on entre pour goûter !

See this post on Instagram

A post shared by l’Atelier Dürüm (@latelierdurum)

Sürpriz

En plein cœur du 11e, du côté d'Oberkampf, deux jeunes Berlinois ont posé leurs bagages avec la merveilleuse ambition de nous faire découvrir ce qu'est un VRAI kebab. Sürpriz ressemble à un ancien petit palais turc. D'abord le pain goûteux, parfaitement toasté et fait à la main tous les matins par un petit boulanger turc du 10e arrondissement. À l'interieur, de fines tranches de poulet grillé et mariné (provenant du même boucher que Moustafa, aka le meilleur kebabier de Berlin), cotoient un incroyable mélange de crudités et de légumes cuisinés ; poivrons, aubergines, courgettes, carottes, roquette, chou rouge et blanc, tomates, persil, menthe... le tout saupoudré de fromage frais émiété et saucé de trois petites créations maison (le must ? l'ajout du petit zeste de citron). Difficile de faire mieux à vrai dire.  

Mopa

Un kebab, oui, mais vegan ! Oui, parce qu'il n'y en a pas que pour les carnivores à Paris. Chez Mopa, on sert l'un des meilleurs berliner kebaps vegan de Paris. Au programme : pain pidé, émincé végétal grillé, légumes sautés, crudités marinées et sauce blanche. On le dévore avec des frites et un brookie en dessert, et on se régale. C’est très (très) coquin.

See this post on Instagram

A post shared by MOPA (@mopa_restaurant)

Döni Berliner Paris

C'est LE berliner kebap qui agite tout le quartier de Laumière ! Chez Döni, pas de chichis : on vient garnir le pain boulanger d'une sauce maison, de viande marinée bien dorée, de bons légumes grillés, de citron et de feta. La broche maison est montée là chaque matin, et on peut vous dire qu'elle saura régaler les plus grands amateurs de kebab à Paris ! 

View this post on Instagram

A post shared by Sandwichs, Bowls & Durums (@doniberlinerparis)

Antalya

L'un des kebabs où vous trouverez les keftas les plus frais de Paris. Tout est fait maison, du pain aux viandes en passant par la sauce, et ça se sent ! On savoure des recettes uniques, concoctées par une famille très chaleureuse. On se sent comme à la maison, les spécialités turques en plus !

```

See this post on Instagram

A post shared by Guide D'la Bonne Bouffe (@strongbellyflo)

Urfa Dürüm

Et la palme d'or du meilleur kebab parisien selon nos chers lecteurs du Bonbon est attribué à ce kurde de la rue du Faubourg Saint Denis. Mieux que des kebabs ce sont de vrais dürüm préparés sous vos yeux, des sortes de wrap garnis avec de l'agneau grillé à la broche, des légumes et de la coriandre. Seul bémol, il est malheureusemnet victime de son succès et la file d'attente déborde souvent sur la rue les midis en semaine. Une vraie bonne adresse où les kebabs sont (enfin) fins et goutu, une rareté !