6 Japanese grocery stores in Paris to stock up on umami!

Irasshai

We all know those lovely little  neighborhood Asian grocery stores, but we promise this one stands out  thanks to its transparency. It’s bursting with a variety of products, from  artisanal miso  to  kawaï junk food. You can even  find typical recipes in the store, and  scan the QR codes  on the labels to learn about the origins of imported products and how to cook them. Aspiring chefs can also try out  cooking classes on-site : the perfect way to become a  true itamae  in no time!in time ! 

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Nishikidôri, pour les puristes

Un peu planquée dans le 1er, Nishikidôri, c’est le Japon dans ce qu’il a de plus noble. Ici, pas de chips au wasabi, mais des condiments rares, du miso au yuzu, des vinaigres artisanaux, des sakés millésimés et même des couteaux japonais dignes d’un dojo culinaire. Pour les passionnés de gastronomie, et les cuistots de compète.

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Kioko, l’institution du quartier japonais

On y allait déjà quand on savait à peine faire cuire du riz. Depuis 50 ans, Kioko est la référence parisienne pour tous les amateurs de cuisine japonaise. Bouillons, nouilles, mochis, thés verts, natto pour les téméraires… On y trouve tout, dans un joyeux bazar organisé qui sent bon le dashi.

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Umami Paris, pour les esthètes du goût

Le nom en dit long : Umami, cette cinquième saveur magique. Et dans cette boutique du 3e, on la trouve dans chaque flacon. Ici, on ne plaisante pas avec la qualité : sauce ponzu, pâte de sésame noir, vinaigre de prune, sel au yuzu… Tout est sublime, un brin snob, et franchement délicieux.

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Juji-Ya, le combo épicerie + bento de midi

Si vous travaillez dans le coin d’Opéra, vous connaissez forcément ce traiteur-épicerie qui balance des bento bien meilleurs que votre cantine. Sushi, karaage, curry japonais… on repart toujours avec une bouteille de sauce soja dans le sac et du bonheur dans le ventre.

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O-Komé, le paradis des onigiri

On vient pour les boulettes de riz garnies (thon mayo, prune salée, saumon grillé), on repart avec des produits d’épicerie importés du Japon. L’adresse parfaite pour un pique-nique au Luxembourg ou un dej' sur le pouce entre deux expos. Tout est bon, simple, ultra frais.

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